TastyQube汇集了优秀店长们管理方法的精髓!!

提升客户服务质量的功能系统提高总部对业务数据分析的效率简单操作设计减轻店铺操作人员的负担

业界繁荣店铺的店长们的管理循环方式

  • PLAN-计划:针对所有的制定计划。
  • DO-执行:根据制定的计划实施。
  • CHECK-验证:必须对执行结果的评价(验证)
  • ACT-改善:通过验证结果抽出问题点,实施项目的改善。
  • 销售额管理
  • 原材料管理
  • 员工管理
  • 计划管理

日单位的数据查询推移数据查询期间数据查询总部数据查询

  • 日单位的数据查询
    按照日报的形式显示各店铺一天的销售业绩状况。

    (如有导入POS的情况,店铺每天的数据输入工作将被替代)
  • 推移数据查询
    每天销售状况的推移,对月计划的达成状况进行确认把握。

    可以显示天气和气温等信息。
  • 期间数据查询
    汇集对象星期及天气的选择,显示每个小时的营业状况。

    通过POS数据实时上传的方式,可以随时查询各店铺的数据。
    对劳动时间的管理,对生产性的管理。
  • 总部数据查询
    按照不同统计区分的快报。可以任意设定统计区分条件。

    可以显示各店铺的明细。最后的店铺的销售日报。

订货处理验收处理盘点处理废弃店铺间的移动食谱管理\CK

  • 订货处理
    订单一览,订单登录功能。通过一览方式可以确认和各供应商之间的订购处理是否完。

    根据菜单的食谱数据(材料的使用量情况)和各菜单的销售实绩计算出理论在库。另外根据食谱数据(理论使用量ー理论or实际库存),计算出理论订购数量。
  • 验收处理
    确认交付的各食材数量是否有误差,点击「确定按键」完成检查工作。

    数量有误的情况可以进行修改。
  • 盘点处理
    可以按照每个店铺的食材保管场所(Location)点数和输入。

    不需要进行统计。

    盘点单位可以按照订购单位、零散单位、最小单位的3种区分输入。(ex. 2箱和3包 等)
  • 废弃
    进行食材废弃、通过该业务,对各种食材的浪费做到准确的管理。
  • 店铺间的移动
    店铺间移动的登陆操作、通过该业务,对各种食材的浪费做到准确的管理。
  • 食谱管理\CK
    根据每种材料的月使用量、商品的构成食材(食谱)、销售数量、计算出理论使用量,且进行比较。

    明确每种材料的不明浪费,食物成本的适当化。

出勤录入考勤管理工作计划表作成

  • 出勤录入
    登陆员工的可出勤日(希望日程)。

    参考希望日程,作成轮班和工作时间表。
  • 考勤管理
    通过一览的方式显示一整天的考勤记录。

    有修改的情况,进行修改的同时还需要「承认」。
  • 工作计划表作成
    可以作成拉开的线形状图的工作时间表。

    可以显示希望日程及出勤实绩。

    必要劳动时间和工作时间表的相互对比。

日单位销售额和客流量的计划作成

日单位销售额和客流量的计划作成

  • 总部对各店各月设定的计划数值(年度计划)进行确认,对系统计算出的预测来客数量的确认(3种类)。由店铺决定每月的计划来客数。

    3种类型的预测来客数量。
        1.按照每周销售额进行预测
        2.去年同月相比升降率进行预测
        3.去年相比升降率进行预测
  • 初期表示可以参考去年同月,也能选择任意月。

    ex)新店铺的情况,店铺销售趋势和去年相比有很大区别的情况。